Có thể bạn đã từng nghe nói đến việc có những người sử dụng nhiều nước ép rau, củ, quả và thụt tháo đại tràng để tự chữa ung thư và các bệnh mạn tính? Cũng có thể bạn đã nghe thấy nhiều người kiêng thịt, kiêng sữa vì e ngại ung thư phát triển?
Có thể bạn đã từng nghe nói đến việc có những người sử dụng nhiều nước ép rau, củ, quả và thụt tháo đại tràng để tự chữa ung thư và các bệnh mạn tính? Cũng có thể bạn đã nghe thấy nhiều người kiêng thịt, kiêng sữa vì e ngại ung thư phát triển? Hôm nay, mình muốn giới thiệu đến các bạn cuốn sách Liệu pháp Gerson - Chương Trình Dinh Dưỡng Dành Cho Bệnh Nhân Ung Thư Và Các Căn Bệnh Khác, là cuốn sách trình bày khá đầy đủ liệu pháp chữa bệnh có sử dụng những phương pháp bạn đã nghe nói tới ở trên.
Cốt lõi của phương pháp là chế độ ăn uống, bao gồm trái cây và rau củ tươi trồng hữu cơ và 13 ly nước ép rau củ quả tươi mỗi ngày, uống cách nhau mỗi giờ. Thụt tháo bằng café nhiều lần trong ngày cũng được áp dụng với mục đích để loại bỏ các độc tố từ các khối u đang tan rã hoặc từ các phản ứng chữa lành của các tế bào bị rối loạn chức năng do tác động của Liệu pháp Gerson. Để hỗ trợ thêm cho quá trình giải độc và là một phần của phương pháp trị liệu, các quy trình của bác sĩ Gerson yêu cầu sử dụng một số loại thực phẩm bổ sung mỗi ngày hoặc cách ngày.
Phương pháp này đòi hỏi sự tham gia chặt chẽ của chính bệnh nhân để cố gắng thực hiện 3 phản ứng sinh lý cụ thể:
Cốt lõi của liệu pháp, cơ sở sinh học, quá trình thuyên giảm bệnh diễn ra như thế nào, chi tiết các loại thực phẩm và vật liệu được dùng và không được dùng kèm theo giải thích nguyên nhân và hướng dẫn sử dụng đều được chỉ dẫn khá chi tiết. Một số trường hợp ung thư, động kinh, đột quỵ và đau tim, … chữa trị thành công cũng được đưa vào.
Ngoài liệu pháp chung cho hầu hết các bệnh ung thư thì các tác giả cũng đưa ra các liệu pháp điều chỉnh cho bệnh nhân ung thư đã hoá trị, bệnh nhân ung thư bị suy yếu nghiêm trọng và bệnh nhân không bị ung thư. Tuy nhiên, theo Charlotte Gerson và Bác sĩ Morton Walker, một số bệnh nhân không thể điều trị, đó là những người đã cấy ghép nội tạng, bệnh nhân đang chạy thận và người đã cắt bỏ những cơ quan thiết yếu.
Cách thức tự thực hiện Liệu pháp Gerson ở nhà cũng được hướng dẫn và cùng với sự chuẩn bị tâm lý cho bệnh nhân, bạn bè và người thân để đồng hành với bệnh nhân cũng được tận tình chỉ rõ. Hai chương cuối cùng của cuốn sách là câu chuyện thành công của một số bệnh nhân và các công thức món ăn được chế biến chỉ với các loại trái cây tươi, trái cây khô, rau củ, ngũ cốc và chất làm ngọt được chứng nhận hữu cơ.
Bản thân mình thấy cuốn sách này là tài liệu rất hữu ích cho những ai tìm liệu pháp điều trị bệnh thay thế. Tuy nhiên, việc thụt tháo café nhiều lần trong ngày, việc bổ sung các thực phẩm bổ sung, hay điều trị bằng dầu thầu dầu nên được tư vấn và theo dõi bởi những người có chuyên môn y tế. Mình cũng xin phép được miễn trừ trách nhiệm nếu ai đó đọc review này và tự thực hiện liệu pháp.
Góc nhìn khác:
Bác sĩ Gerson cho rằng muối chính là nguồn gốc của các vấn đề sức khoẻ liên quan đến chế độ ăn uống. Chính vì vậy, khi áp dụng liệu pháp này, bệnh nhân phải kiêng muối hoàn toàn. Cùng với đó, bệnh nhân được sử dụng một lượng lớn rau, củ, quả chính là một nguồn kali dồi dào để thiết lập lại cân bằng kali-natri tối ưu cho cơ thể. Quan điểm này phần nào trái ngược với James J. DiNicolantonio, tác giả cuốn Sự thật về muối ăn: Tại sao các chuyên gia lại sai lầm - và ăn nhiều muối hơn có thể cứu sống bạn như thế nào mà mình đã review. Giả thiết rằng đúng là muối ăn là nguyên nhân của khoẻ mạnh hoặc bệnh tật, thì câu hỏi đặt ra là Nên ăn loại muối ăn nào, và liều lượng như thế nào? Vì không có gì là xấu hẳn hay tốt hẳn, mà cần tìm ra cách sử dụng phù hợp nhất để tận dụng tối đa ưu điểm của nó.
Ngoài ra, bác sĩ Gerson cũng nhắc đến hàng loạt nguyên nhân gây bệnh khác, như việc suy yếu hệ miễn dịch của chúng ta cũng có thể đến ngay từ nguồn thực phẩm nghèo nàn chất dinh dưỡng. Lượng thực phẩm ăn vào có thể nhiều, nhưng hàm lượng các chất dinh dưỡng lại rất thấp do thực phẩm được nuôi trồng bằng nhiều phân bón hoá học, thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng, … Hoặc nguồn gốc các độc tố khác đến từ mỹ phẩm, sản phẩm khử mùi nách, trám răng bằng hợp chất thuỷ ngân, …. Và khi áp dụng Liệu pháp Gerson, chúng ta phải tránh tất cả những nguồn độc tố này.
Về tác giả:
Tác giả cuốn sách là Charlotte Gerson và Bác sĩ Morton Walker, trong đó Charlotte Gerson là con gái của Bác sĩ Max Gerson, bà cũng là người sáng lập ra Viện Gerson, mà hiện nay vẫn đang hoạt động để hỗ trợ các bệnh nhân. Hầu hết thông tin trong cuốn sách này được viết lại dựa trên cuốn sách A Cancer Therapy: Results of Fifty Cases (tạm dịch: Liệu pháp điều trị ung thư: Kết quả của 50 trường hợp) của Bác sĩ Gerson. Bạn có thể tham khảo thêm thông tin tại trang web của Viện Gerson tại địa chỉ: https://gerson.org/.
Thân,
GreenNa.
